Deux desserts gourmands, deux saveurs uniques : d’un côté, le célèbre banoffee, alliance irrésistible de banane et de caramel ; de l’autre, le framboissoffee, une variation fruitée qui associe la douceur des framboises à l’onctuosité du toffee. Mais lequel a votre préférence ? Voici tout ce que vous devez savoir pour décider.
Les ingrédients du Banoffee
Le banoffee, contraction de « banana » et « toffee », est un dessert créé en Angleterre dans les années 70. Selon la légende, il aurait été inventé par le chef d’un petit restaurant anglais qui cherchait à revisiter une tarte au caramel classique. Rapidement, cette création est devenue un incontournable dans les foyers britanniques, grâce à ses ingrédients simples et à son goût incomparable. Il repose sur des couches délicieuses composées de :
- Bananes
- Confiture de lait (ou caramel)
- Biscuits spéculoos émiettés (pour la base et le dessus)
- Crème liquide et mascarpone (mélangés pour former une chantilly maison)
- Caramel pour la décoration
Les ingrédients du Framboissoffee
Pour une alternative acidulée et tout aussi gourmande, le framboissoffee remplace les bananes par des framboises. Bien qu’il soit moins connu, ce dessert a su se faire une place parmi les amateurs de saveurs plus légères.
Banoffee ou Framboissoffee au Héron Glouton
Envie de déguster l’une de ces douceurs sans lever le petit doigt ? Rendez-vous au Héron Glouton, en plein cœur du parc à Portet-sur-Garonne. Cette guinguette conviviale propose des versions maison du banoffee et du framboissoffee, parfaites pour accompagner une soirée stand-up ou une balade dans ce cadre naturel. Mais ce n’est pas tout ! Le Héron Glouton met aussi à l’honneur des glaces artisanales fabriquées dans une ferme située à seulement 30 minutes de l’établissement. Une véritable ode aux saveurs locales qui complète à merveille leur carte de desserts.
Le verdict : à vous de choisir !
Que vous soyez plutôt banane ou framboise, une chose est sûre : ces desserts sauront combler votre envie de douceur. Alors, lequel préférez-vous ? Le classique indémodable ou la version revisitee et acidulée ? Faites le test et laissez vos papilles trancher !